科普服务
科学普及活动（简称科普）通过利用各种传媒以浅显的、通俗易懂的方式、让公众接受自然科学和社会科学知识、推广科学技术应用、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神的活动。2021年6月25日，国务院印发了《全民科学素质行动规划纲要（2021—2035年）》，纲要中还提出了推动设立科普专业，同年12月21日，中国科学院面向全国公开发布了《中国科学传播报告》，其后每年都将发布《中国科学传播报告》。2022年9月4日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于新时代进一步加强科学技术普及工作的意见》，指出到2035年，公民具备科学素质比例达到25%，科普服务高质量发展能效显著，科学文化软实力显著增强，为世界科技强国建设提供有力支撑。可见科普活动的重要性，也越来越受到政府、社会的重视。
农产品加工与食品营养研究所积极响应国家、社会号召，把科普服务作为自身服务社会、服务“三农”、引导科研创新的重要职责和途径，充分发挥自身科技和人才资源与优势，运用各种形式，积极推动和参与科学普及活动，取得一定的成绩和相当的影响力，受到了政府和社会各界的好评。主要工作有：
一、积极完善科普体系、开发制作科普材料
加工所科普工作坚持齐抓共管，建立由所领导牵头、科管科具体实施，全体职员参与的工作体系。一是积极开发制作科普材料。通过培训宣传，不断提高全体职工在平时科研创新和科技服务中积累素材的意识，增强素材积累水平和科普材料开发制作能力。先后开发制作了农产品保鲜、农产品加工、食品营养、食品安全等科普视频、产品样品等数百件。二是通过加强与权威媒体合作、建设自身宣传阵地，不断打造科普平台。目前加强了与科技日报、农民日报、北京日报等联系，开发了加工所网站、所微信公众号等，科普传播能力不断增强。
图1 科普视频
二、奋力推动和积极参与相结合，推动科普服务高质量发展
一是自己举办培训班、京郊（外埠）科技示范推广活动、学校社会实践活动、社区科普活动等，积极科普农产品保鲜、农产品加工、食品安全、营养保健等加工所优势科学知识和技术。每年举办相关的活动上百次，取得了良好的效果。二是积极参加政府、社会、农科院举办的科普活动，宣传科学知识、推广科学技术应用、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神的活动，受到了社会各界的好评。
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