获奖等级：北京市农业技术推广奖 三等奖
主要完成单位：皇家娱乐城 农产品加工与食品营养研究所
主要完成人员：王清，左进华，袁树枝，郑淑芳，高丽朴，刘保安，岳晓珍，台社红，刘延宾，沈伟，丁新民
成果简介：
针对蔬菜采后流通由于标准化水平低、冷链设施匮乏、保鲜技术落后等造成采后损耗高的难题，以蔬菜采后提质增效为目标，以采后处理标准化-产地高效预冷-保质技术耦合冷链技术为主线，集成构建了“蔬菜流通提质增效技术体系”并推广应用，为京津冀地区蔬菜流通高质发展提供重要技术支撑。
1.研究制订了蔬菜采后处理农业行业或北京市地方标准8 项，指导相关企业制定技术规程142项，涵盖了主要蔬菜种类，促进了京冀蔬菜采后处理技术规范化、标准化应用。
2.研发推广冷库预冷、差压预冷和水预冷等3 种产地高效预冷技术，并通过包装、码放方式和加湿3 项技术解决了差压预冷失水多的难题，综合运用上述技术提高预冷效率4倍以上，降低能耗20%以上，大大提升了示范企业蔬菜产地预冷率，达到50%以上，解决了全程冷链技术推广中的“卡脖子”难题。
3. 研发建立了近距离多种蔬菜混合配送技术和远距离保温流通技术，构建多层次冷链流通技术体系，使短途配送混合存放损耗率降低70%以上，远距离运输损耗降低至10%以下，指导重点企业完成了全程冷链系统改造。配合推广光控保鲜、MAP 包装等蔬菜营养品质保持技术，蔬菜核心营养成分保持率80%以上，保障了首都蔬菜优质安全高效的供应。
成果依托国家大宗蔬菜产业技术体系和现代农业产业技术体系北京市蔬菜产业创新团队，利用北京市农业技术推广站、区农业服务中心推广体系和津冀试验站在北京昌平、顺义、房山、大兴、密云、延庆、平谷、通州，河北固安、尚义，天津武清等区县开展技术综合示范与应用推广，18家龙头企业及核心示范企业技术覆盖率超 82%，近三年新增利润超3.6亿元。开展技术培训6236人次。获国家发明专利2项，发表论文48篇，制定农业行业标准 1项，北京市地方标准7项。项目的实施为京冀地区蔬菜流通减损增效做出了突出贡献，具有显著的经济社会生态效益。
