产品简介：
围绕肥胖、高血压、高血脂等慢性病频发，以及都市白领等对于体重调控的高需求，团队研发了了不同品种白芸豆淀粉酶抑制剂的功效及加工特性。由于淀粉酶抑制剂的热不稳定性，杀菌等示器加工的工艺难点，团队创建了功能物质提取与加工稳定性技术，研发抑制淀粉分解的功能性果冻产品。获得国家发明专利授权1项。
