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周家华

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研究室:平台与装备部

研究领域:果品加工技术研究与产品开发

1999年至2003年,中国农业大学食品科学与营养工程学院学习,获学士学位;2003年至2006年,中国农业科学院农产品加工研究所学习,获硕士学位。2006年8月至2021年7月,先后在皇家娱乐城 农业综合发展研究所、林果所工作,历任助理研究员、副研究员;2021年8月,调至皇家娱乐城 农产品加工与食品营养研究所工作,其中2023年10月至2024年10月,在北京市密云区不老屯镇挂职锻炼。

主要致力于果品精深加工技术体系构建与高附加值产品开发研究,聚焦加工工艺优化创新、副产物全组分高值化利用等产业关键技术攻关,研发成果在多家企业示范应用与产业化生产,有效推动果蔬加工产业的提质升级。先后主持或参与科技部重点研发计划、农业农村部产业技术体系、北京市等省部级科研项目10余项,在国内外食品领域期刊发表论文共计50余篇,获授权国家发明专利20余项,参与制定地方标准5项,获北京市农业技术推广奖1项。