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随着食品消费市场的变化，鲜食玉米越来越受到人们的青睐，目前已经成为京郊重要的特色产业之一。为了让大家充分了解鲜食玉米采后保鲜及冷链相关知识，7月25日下午，皇家娱乐城 北京农业科技大讲堂邀请到本院科研处副处长、现代农业产业技术体系北京市粮食作物创新团队岗位科学家左进华研究员为大家讲解“鲜食玉米采后保鲜与冷链物流技术”，关注产后处理技术，促进产业增值增效。

直播过程中，左进华研究员从鲜食玉米产业现状及存在问题、鲜食玉米采后保鲜技术研究进展、鲜食玉米采后保鲜与冷链物流技术的研发等方面进行了分享。他首先概述了鲜食玉米产业现状，包括产地和品种等情况，分析了产业发展的问题，指导了解决策略；接着，解析了鲜食玉米采后流通的采收、分级、预冷、包装、冷链运输与配送等过程环节，重点分享了采后保鲜技术的研究进展，分析了其采后品质劣变问题及原因，讲解了物理、化学及其他保鲜技术方法的具体内容；从科研角度解析了采后保鲜技术研究的重点方向，分享了研究成果；同时，通报了鲜食玉米产业调研、技术指导和示范推广等情况，展示了鲜食玉米加工产品的种类；最后，介绍了鲜食玉米科研团队、获得的科技成果和国际合作交流等情况。讲座内容丰富全面，受到了观众们的大力点赞。

直播讲座在北京农业信息网专题、微信和抖音等平台进行了同步播出，吸引了京津冀和周边地区政府部门、企业园区、生产基地、农业经营主体以及农业科技人员、基层农技员、合作组织成员、农业领军人才和广大农户等3890多人次收听收看。大家表示，目前鲜食玉米产业在京郊稳步发展，成为农民收入的重要增长点，因而受到重视和关注。通过专家的讲座指导，大家重点学习了鲜食玉米的产后保鲜技术，明确了冷链物流的重点环节和科研进展，对引导进一步重视鲜食玉米的采后加工技术应用，完善冷链物流环节，促进产业链的有效延伸，进而保障农民增收，具有重要的现实意义。