针对鲜食玉米采后甜度下降，老化和腐烂等品质劣变问题，研发出高效预冷、冰温贮藏、脉冲电场和二氧化氯等保鲜技术，保持较高的甜度，延缓老化，减少腐烂。制定了鲜食玉米采后商品化处理与流通技术规程，并在京津冀多个基地示范推广，有效减少鲜食玉米采后损耗。到目前为止，发表SCI论文4篇，授权相关专利19项，本技术可在鲜食玉米短途配送、长途物流、贮藏和货架期等采后各环节进行应用，应用范围广，技术成熟，可随时推广应用。该技术可有效带动相关企业、合作社等建立鲜食玉米采后贮藏保鲜技术体系，有效维持鲜食玉米的营养品质，提升商品价值，减少采后损耗。
