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7月31日，畜牧所动物营养研究室在抗氧化领域国际知名期刊《oxidative medicine and cellular longevity》（if：6.543）在线发表了题为：“lactobacillus plantarum exhibits antioxidant and cytoprotective activities in porcine intestinal epithelial cells exposed to hydrogen peroxide”的研究论文。研究了益生菌缓解猪肠上皮细胞氧化应激的作用机制，为益生菌功能解析及其高效利用提供了新依据。

氧化应激是诱发胃肠道疾病的重要因素。益生菌可以减轻肠道的氧化应激状态，但其作用机制尚未被充分阐明。我们建立了一种体外猪肠上皮细胞（ipec-j2）氧化应激模型，探讨了植物乳杆菌l. plantarum zlp001的抗氧化作用机制。研究发现，l. plantarum zlp001可以缓解过氧化氢（h₂o₂）引起的ipec-j2细胞活性降低，显著减轻h₂o₂引起的细胞凋亡。与h₂o₂单独处理相比，l. plantarum zlp001预处理降低了细胞活性氧ros的产生和丙二醛mda的浓度，增加了线粒体膜电位，表明l. plantarum zlp001可以促进细胞内氧化还原稳态的维持。此外，l. plantarum zlp001还能调节体内抗氧化酶的表达和生成，从而激活机体抗氧化防御系统。l. plantarum zlp001能够引起核因子e2相关因子2（nrf2）的富集，而nrf2基因的缺失则明显削弱了l. plantarum zlp001对ipec-j2细胞氧化应激的缓解作用，说明nrf2参与了l. plantarum zlp001缓解ipec-j2细胞氧化应激的调控。

王晶副研究员为本论文的第一作者兼通讯作者。该研究得到了北京市自然科学基金（6202004），国家自然科学基金（31972576），和皇家娱乐城 科技创新能力建设专项（kjcx201914）的资助。