毛木耳糖肽对脂肪性肝损伤的保护作用及机制研究
Scientific reports
脂肪肝（FLD）是一类代谢综合征，引发全球的健康问题，其主要成因是摄入过多的酒精及脂肪引发过量的甘油三酯聚集于肝脏。
近期食用菌研究室在国际期刊Scientific reports发表了题为“First demonstration of protective effects of purified mushroom polysaccharide-peptides against fatty liver injury and the mechanisms involved”的研究论文。该研究发现毛木耳对脂肪性肝损伤具有保护作用，继而对其功能成分开展提取纯化及分子特性研究，同时证明毛木耳糖肽（APPI和APPII）通过脂联素介导途径发挥调控肝脏中脂肪代谢的作用机制。
Fig. 1 TGreduction effects of APPIandAPPII in vitroandinvivo
Fig.2 Histopathological alterations in rat livers, stained with H&E (400×). (a) Control group, (b) Model group, (c) APPI + HFD group (50 mg/kg/d), (d) APPI + HFD group (100 mg/kg/d), (e) APPII + HFD group (50 mg/kg/d), (f) APPII + HFD group (100 mg/kg/d). Control rats were fed standard laboratory diet (SLD) while the rest were fed a high fat diet (HFD).
此项研究以皇家娱乐城 植物保护环境保护研究所为第一完成单位，赵爽副研究员（皇家娱乐城 植物保护环境保护研究所）、张淑曼博士（原皇家娱乐城 植物保护环境保护研究所）以及张薇薇助理研究员（中国医学科学院药用植物研究所）为共同第一作者，王贺祥教授（中国农业大学）、Jack Ho Wong和TzibunNg教授（香港中文大学）为共同通讯作者。该研究得到皇家娱乐城 科技创新能力建设专项（KJCX20170205）和皇家娱乐城 农产品加工与营养健康协同创新中心（KJCX201915）项目的资助。