10月11-13日,国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟第四届年会暨首届澜沧江核桃文化节在凤庆县举办。国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司、国家林业和草原局、云南省林业和草原局、相关高校、科研机构和企业等单位代表近200人参加了本次会议。
本次年会围绕核桃产业相关政策、聚焦国内外核桃产业发展现状、核桃集约化预处理、核桃绿色加工、核桃油质量与食品安全等专题展开。年会开幕式由联盟理事长曹万新研究员主持,国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司处长杨道兵,凤庆县委副书记杨承高,中国粮油学会油脂分会会长何东平致辞。来自国内多家高校和科研机构的专家,就核桃精深加工关键技术、核桃加工副产物高值化利用等进行了报告和分析。我所陈永浩副研究员在大会上做了题目为“核桃加工产业链关键技术与产品创新”的报告,从核桃原料端品种加工适宜性评价,脱青皮和干制等初加工环节,核桃油和蛋白深加工,核桃多酚和多肽精深加工及核桃加工剩余物再利用等五个方面介绍了核桃加工产业链的相关技术、设备和创新产品,为核桃产业发展建言献策,并到凤庆县7家企业进行参观交流。
我所自1999年以来,一直开展核桃深加工方面的相关研究,核桃研究室形成了核桃种质资源收集评价、育种、栽培和加工技术全产业链研究开发的格局,为我国核桃产业发展做出了突出贡献。
