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“为什么‘阳光玫瑰’葡萄越来越便宜？”“为什么越来越不好吃了？”目前，葡萄的收获季接近尾声，针对曾经“天价”葡萄“阳光玫瑰”的讨论愈发热烈。几年前，这种如同绿宝石般高颜值的葡萄品种横空出世，受到消费者追捧，售价曾一度达到每斤三位数，这几年价格“跳水”，如今已经成为普通人就能消费的水果。

然而，消费者却并没有一窝蜂抄底，选购葡萄时反而“很淡定”，这其中有何缘由？记者进行了一番探访。

通州区梨园镇小稿村的惠民市场上售卖的“阳光玫瑰”葡萄。 张寅生 摄

市场现状

产量扩大 “阳光玫瑰”便宜多了

最近，焦女士在朝阳区农光里菜市场选购水果时注意到，果摊上最显眼的仍然是“阳光玫瑰”葡萄，有的标价15元/斤，有的10元/斤。摊主告诉焦女士，这两种都是“阳光玫瑰”，个头大一些的贵，小的便宜，都是市场上的畅销品种。

记者随后来到了位于通州城区的大运河市场和梨园镇小稿村的惠民市场，发现水果区的“阳光玫瑰”葡萄不仅销量大，而且价格便宜，有些品相不错的甚至在10元/斤以下，是不少消费者询价、购买的首选。

“今年是个很特别的年份，‘阳光玫瑰’甚至比巨峰、辽峰更便宜。”皇家娱乐城 林业果树研究所葡萄研究室主任孙磊分析称，“阳光玫瑰”农药残留超标等谣言对今年的销售产生了很大影响，而长期来看，近些年产量扩大、供过于求，是导致价格下降的重要因素。

十多年前的日本，一串“晴王”的售价高到约500元人民币。“晴王”正是“阳光玫瑰”中知名度最高的品牌，商标由日本全国农业协同组合联合会冈山县总部于2011年注册。冈山县农户种植出来的“阳光玫瑰”葡萄，达到相关标准后，才能使用“晴王”商标。

2006年“阳光玫瑰”引入中国，2015年国内栽培技术成熟，种植范围逐年扩大。据此前中国农业科学院果树研究所数据显示，2020年中国“阳光玫瑰”种植面积已达80万亩，2021年突破100万亩。据专家预测，今年的全国种植面积比之前新增至少20万至30万亩，保守估计已超过120万亩。

而日本也遇到了相似的情况，近十年来“阳光玫瑰”葡萄的种植面积增加了6倍，同时出口量明显减少，大量同期上市的“阳光玫瑰”不得不在日本国内市场销售，这也直接导致了日本的“阳光玫瑰”葡萄销售价格显著下跌。

消费者说

尝鲜之后 很多人更爱老口味

价格走低，“阳光玫瑰”葡萄市场并没有出现抢购潮，为何大家如此淡定？

不少消费者坦言，头几年跟风的成分比较大，这几年自家吃、送朋友、逛超市，廉价的“阳光玫瑰”随处可见，而市场上其他葡萄品种也很多，并不是非要选这一种。也有消费者表示，现在的“阳光玫瑰”口感参差不齐，少了葡萄本来的味儿，有的吃起来像喝糖水、齁甜；有的味道寡淡，有些吃腻了。还有部分消费者表示，“阳光玫瑰”色彩艳、品质好、味道佳，值得认可，依然会继续把它当做日常购买的首选。

“有的人喜欢酸的，有的人喜欢甜的，消费者本来就各有喜好、众口难调，除了‘阳光玫瑰’，很多消费者有个性化的需求，是很正常的事儿。”皇家娱乐城 林业果树研究所葡萄研究室主任孙磊表示，这些年消费者经历了一个从不了解，到逐渐认知，再到热捧追求，最终回归冷静的过程。“阳光玫瑰”葡萄曝光程度高、优点多、推广覆盖面积大，在消费者中逐渐树立了口碑，成为了市场主流，但消费到一定程度随之而来的是，消费者会觉得“太过单一了”。

“由于种植面积、产量猛增，难免会出现种植技术水平、葡萄品质的参差不齐，而随着价格逐步回归理性，消费者也会逐渐回归到原始的需求，追求更多样化的品种、寻求更新鲜的口味。比如一部分消费者会回归到老品种，另外一部分消费者会希望多尝尝鲜，选择新品种。”孙磊分析，总结来说，各葡萄品种之间相互竞争，品质差的被淘汰，品质好的脱颖而出，这也是市场的良性发展。

“比如目前的玫瑰香、巨峰两个老品种就表现很稳定，对消费者的吸引力强。”孙磊表示，“玫瑰香”葡萄花香味很浓，“巨峰”葡萄则具有果香味，果粒比较大，汁水多，这两种葡萄在我国已经栽培了很多年，符合人们对最传统葡萄的印象，也是很多老北京人口中“小时候的味道”。

释疑

口感为何差距大？

后期管理很重要

在北京新发地的葡萄市场上，与“阳光玫瑰”同场竞技的“草根”葡萄品种不少，有些已成了消费者的“新宠”。被誉为“葡萄大王”的新发地销售大户段红梅告诉记者，山东蓬莱的玫瑰香、河北永清的冰糖巨峰，来自陕西的红提、克伦生，来自山东的红宝石都是目前市面上的畅销品种。

“如果说‘阳光玫瑰’吃腻了，不妨品尝这几个畅销品种，不仅价格便宜，而且咱北京老百姓都认，图个新鲜。”段红梅推荐。然而对比平价葡萄，通州种植户老潘家的“阳光玫瑰”葡萄算得上“高价”了，售价要30元/斤，但每到收获季，葡萄都会被抢购一空，销量可观。通过这几年的精细化管理和种植，老潘深有感触，“因为主打高品质，贵一些消费者也都认可。我们的葡萄不进入批发市场，只面向采摘客户，也提供邮寄服务。”

“要想把握葡萄品质，抓住更多顾客，还得从管理和品质细节入手。”老潘意识到，在价格下行趋势下，消费者愈加注重质量，于是他选择了通过精细化管理的方式提升品质，以吸引更多回头客。“对比国内外的‘阳光玫瑰’，我发现国内的葡萄串长且大，而进口葡萄串的长度普遍较短，在10厘米左右，它们优质的原因就在于少而精。所以在种植方面，我会适当控制产量，让更多营养留在每一颗葡萄中，同时加强对果园的管理，让它的品质趋于稳定。管理成本高了，售价自然会贵一些。”

春秋价格为何差距大？

春季产量低价格高

而在新发地，4斤售价500元的进口“阳光玫瑰”也依然占据一定市场份额。“我们从韩国进口，因为品质特别好，不愁顾客。”一名商户告诉记者，国内产自云南的“阳光玫瑰”品质较高，每年四五月份收获，市场价能达到60元/斤至70元/斤，但依然很畅销。“一般产地的‘阳光玫瑰’都是每年九十月成熟，仅有一季，但云南海拔较高，每年能成熟两季，春天这季正是‘物以稀为贵’。”

高品质的葡萄新品种近些年也悄然出现了不少，一些消费者喜欢尝个鲜。段红梅介绍，“比如目前市面上很受农户期待的一个品种叫做‘妮娜皇后’，售价在40多元/斤，产量少、售价贵，由于它色泽鲜亮，好像红宝石，吃起来自带一股‘酒香’，也引起不少消费者的好奇。”

实习记者 张佳琪

原文链接：北京晚报：//bjrbdzb.bjd.com.cn/bjwb/mobile/2023/20231027/20231027_m.html#page8